Evde Kolay Tiramisu Tarifi: Kedi Dili Bisküvili Lezzet
Geleneksel bir tiramisu, mascarpone peyniri ve savoiardi bisküvileriyle yapılır. Bisküviler espresso kahvesine batırılır, üzerine mascarpone kreması sürülür ve zabaglione sosuyla kaplanıp kakao serpilerek servis edilir. Ancak evde, pratik bir şekilde labne peyniri ve kedi dili bisküvileri kullanarak lezzetli bir tiramisu yapabilirsiniz. Birçok kişi tarafından sevilen bu lezzetli tatlıyı yapmak da oldukça basit olduğu için mutlaka denenmesi gereken lezzetler arasında yer alıyor. Harika bir tiramisu yapabilmek için belirli adımları takip etmek de yeterli oluyor.
Kedi Dili Bisküvili Tiramisu Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket kedi dili bisküvi
Kreması için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım bardak şeker
- 2 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 200 gr labne peyniri
- Bisküvileri ıslatmak için:
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
Üzeri için:
2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
Krema için un, yumurta sarısı, şeker ve vanilya ekleyin. Azar azar sütü ekleyerek karıştırın ve koyu bir kıvam elde edene kadar pişirin. Ardından ocaktan alın ve labne peyniri ekleyin. Mikser yardımıyla yaklaşık 5 dakika çırpın. Soğuması için kenara alın. Bisküvileri ıslatmak için, bir kasede suyu, şekeri ve granül kahveyi karıştırın. Ardından bisküvileri bu karışıma batırıp tepsiye tek kat olarak dizin. Islattığınız bisküvilerin üzerine hazırladığınız kremanın yarısını dökün ve kaşık yardımıyla eşit şekilde yayın. İkinci kat için bisküvileri tekrar ıslatın ve kremayı üzerlerine dökün. Krema iyice yayıldığında tiramisu hazır hale gelecektir. Tiramisuyu en az 4 saat boyunca buzdolabında bekletin. Servis etmeden önce üzerine çay süzgeci yardımıyla kakao serpin.
Tiramisu Püf Noktaları
Tiramisu için granül kahve tercih edebileceğiniz gibi taze demlenmiş filtre kahve de kullanabilirsiniz. Kremanın soğuması önemlidir. Sıcakken işleme başlarsanız bisküviler hamurumsu bir kıvam alabilir ve dağılabilir. Tiramisuyu servis etmeden önce buzdolabında en az 4 saat bekletmek, içerisindeki kremanın tadının tam oturması için önemlidir. Bu şekilde tiramisu daha lezzetli olacaktır.
Bu kolay ve lezzetli kedi dili bisküvili tiramisu tarifiyle evde klasik İtalyan tatlısının tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
